En Aguaymanto se destacan las plantas nativas, la convivencia con el verde del monte y el dorado de la arena. Nuestros huéspedes encontrarán una cómoda habitación con baño en suite y un jardín con hierbas aromáticas que invitará a abrir la ventana para su deleite. En el deck podrán disfrutar del desayuno que está incluido y, de vez en cuando, se sentirán acompañados por los pájaros que bajan a buscar el rocío de las hojas. En Aguaymanto se combina lo rústico de Biarritz —y sus características calles sin pavimento donde se asoman las chircas de monte y acacias— con el buen gusto. Podrán realizar caminatas al monte nativo y encontrar que a pocas cuadras estará la playa de Biarritz con su característica arena blanca y vegetación que la abraza junto con sus rocas. A su izquierda verán el amanecer, Cuchilla Alta y las Sierras de Piriápolis y a la derecha, Santa Lucía del Este que se tiene guardado una espectacular puesta del sol. En Aguaymanto ofrecemos comida elaborada con productos frescos y con pedido anticipado. Tenemos una carta con variedad de propuestas del chef.

Biarritz se ubica entre los kilómetros 70 y 71 de la Ruta Interbalnearia, Gral. Liber Seregni. Limita al este con Cuchilla Alta, al sur con el Río de la Plata, al norte con Piedras de Afilar y al oeste con la Laguna Blanca, (desembocadura del arroyo Coronilla en Santa Lucía del Este). El balneario se ubica en una zona del litoral atlántico platense que se caracteriza por sus arcos arenosos y barrancos de arcilla, tanto al este como al oeste lo acobijan las puntas rocosas de la bahía de Cuchilla Alta y de los Corralitos de Santa Lucía del Este respectivamente. Estas conformaciones interactúan constantemente con las aguas del Río de la Plata lo que permite el desarrollo de variadas formas de vida, comunidades y ecosistemas. A nivel urbanístico es una zona que viene creciendo hace unos 20 años, al igual que en otros balnearios de la Costa de Oro, sin embargo, la topografía del sitio permite una urbanización armónica dentro del entorno, y esto conserva las características propias del lugar.